پیش غذاها

12 پیش غذای برتر از سراسر دنیا (2)

مجله سیب سبز:. مطلب مرتبط:. 12 پیش غذای برتر از سراسر دنیا (1). 7- رول سبزیجات بهاری. 1. 50. گرم رشته فرنگی را بخارپز کرده (می‌توانید از نودل هم استفاده کنید) و. آبکشی کنید و بگذارید آب آن کامل برود. 2. هویج (دو عدد)، خیار (یک عدد)، فلفل. قرمز (دوعدد) و پیاز (سه‌عدد) را به صورت خلال بریده و با هم مخلوط کنید. سپس رشته فرنگی خشک شده را به آن اضافه کنید. 3. تعدادی کاغذ برنجی (به تعداد. دلخواه) را برای 10 ثانیه در آب در حال جوش بگذارید تا نرم شود. 4. کاغذ برنجی. را روی دستمال کاغذی حوله‌ای بگذارید، مقداری نودل و سبزیجات مخلوط شده را. در وسط آن

ادامه مطلب ...
کدوی شکم پر؛ پیش غذای گیاهی

سایت پارسه گرد: کدوی شکم پر، پیش غذای سالم و گیاهی بسیار لذیذ و مکمل بسیار مناسبی برای انواع غذاهای گوشتی است. اگر گوجه گیلاسی در دسترس ندارید از گوجه معمولی استفاده کنید, ولی حتما قبل از خرد کردن پوست آن را بگیرید. نحوه فیله کردن گوجه فرنگی را با عکس به صورت مرحله به مرحله ببینید. زمان آماده سازی این غذای خوشمزه 25 دقیقه و زمان کل تهیه آن 50 دقیقه است. با این مقدار مواد می‌توانید این پیش‌غذا را برای 8 نفر آماده کنید. مواد لازم:. کدو سبز: 4 عدد متوسط. روغن زیتون: 1 قاشق غذاخوری. پیاز ریز خرد‌شده: 1 عدد متوسط. فلفل سیاه: به میزان لازم. پنیر فت

کدوی شکم پر غذای شکم پر

ادامه مطلب ...
طرز تهیه رول مرغ و سیب زمینی

سایت سوران: دست پیچ مرغ و سیب زمینی را می‌توانید برای پیک نیک، مدرسه کودکان و. استفاده کنید. مواد لازم:. مرغ: 200گرم (سینه). اسفناج: 50گرم. نان: به میزان لازم (پیتا،تافتون یا لواش). سیب زمینی: 2عدد. سس مایونز: به میزان لازم. خیارشور: به میزان لازم. آبلیمو: 2 قاشق چای‌خوری. برگ بو: 4 عدد. زعفران: به میزان لازم. کره: به میزان لازم. زرشک: به میزان لازم. طرز تهیه:. 1. ابتدا مرغ را شسته و با مقداری کره کمی تفت دهید(خیلی کم) سپس به آن مقداری آب، آبلیمو،برگ بو و نمک و فلفل اضافه کرده و آن را به خوبی بپزید. 2. سیب زمینی را پوست گرفته و به صورت ورقه‌

طرز تهیه مرغ طرز تهیه رول مرغ تهیه رول مرغ

ادامه مطلب ...
نان سیر؛ مخصوص سوپ

برترین ها: خیلی از ما در کنار سوپ گرم، نان می‌خوریم تا مزه بهتری پیدا کند. اما این نان های معمولی همچون لواش و سنگک برای این منظور جالب نیستند. نانی که با سوپ می خورید باید تُست و ترد باشد. اگر خودش مزه داشته باشد که چه بهتر. مثل نان سیر. یا نانی که با انواع سبزیجات معطر پخته شده است. برای اینکه نان موردنظر خود را بپزید و از طعم عالی آن لذت ببرید، ما یک مدل نان سیر آموزش داده‌ایم که کاملا ترد و خوشمزه است. مقدار سیری که به آن اضافه می کنید به خودتان بستگی دارد که چقدر باشد. حتی می توانید سبزیجات معطر هم به آن اضافه کنید. همه چیز به سلیق

نان مخصوص سوپ

ادامه مطلب ...
سوپ کدو حلوایی، مخصوص روزهای آخر زمستان

سایت پیمونه:. مواد لازم:. کدو حلوایی . 300 گرم. پیاز متوسط . 1 عدد. سیر . ۱ حبه. کره . ۱ ق غ. استاک مرغ (آب مرغ) . ۵۰۰ میلی لیتر. آویشن . ¼ ق م. خامه . ۲ ق غ. نمک و فلفل. طرز تهیه:. 1 - کدو حلوایی را با پوست و سیر را در فویل در فر ۱۸۰ درجه به مدت ۱۰ دقیقه قرار دهید . 2 - پیاز را ریز خرد کرده در کره کمی تفت دهید سپس آویشن را اضافه میکنیم. 3 - کدو حلوایی و سیر را از فر خارج میکنیم . پوست کدو را جدا کرده و به مواد میفزاییم . 4 -استاک مرغ و نمک فلفل به سوپ زده و ۱۵ دقیقه حرارت میدهیم سپس سوپ را با دستگاه پوره کرده و از صافی میگذرانیم . 5 -س

سوپ کدو حلوایی سوپ مخصوص زمستان روزهای آخر زمستان

ادامه مطلب ...
فیلم: ریز به ریزِ پخت سوپ پیاز فرانسوی

تی وی پلاس: شاید یکی از محبوب ترین غذاهای فصل سرما، سوپ باشد. برای همین سرآشپز تی وی پلاس برای اینکه این زمستان حسابی بهتان خوش بگذرد و غذاهای دلخواه تان را میل کنید، این بار دستور پخت و روش تهیه سوپ پیاز که دست بر قضا هم خوشمزه است و هم کلی ویتامین و خاصیت دارد را به شما آموزش داده که دعوت می کنیم حتما ببینید. برای مشاهده ویدئو در گجت های اندرویدی و دانلود ویدئو بر روی PC بر روی دکمه زیر کلیک کنید. در صورت بروز مشکل در دانلود ویدئو بر روی دکمه کلیک راست کرده و گزینه Save Link as و یا Save target as را انتخاب کنید.

پخت سوپ پیاز سوپ پیاز فرانسوی

ادامه مطلب ...
رولت اسفناج، خوش طعم و مدرن

ماهنامه آشپزخانه ملل:. مواد لازم:. پیاز متوسط نگینی : یک عدد. اسفناج پخته شده : 2 قاشق غذاخوری. شوید تازه خرد شده : یک قاشق غذاخوری. نان باگت گرد کوچک برای هر نفر : یک عدد. تخم مرغ برای هر نفر : یک عدد. ماست پرچرب : 2 قاشق غذاخوری. پنیر تبریز خرد شده : 10 گرم. خامه : یک قاشق غذاخوری. زرده تخم مرغ : یک عدد. نمک و فلفل : به مقدار لازم. طرز تهیه:. 1. داخل نان‌ها را خالی کرده کنار می­ گذاریم. پیاز را با کمی روغن تفت داده تا سبک شود، سپس اسفناج پخته شده و شوید را به آن اضافه می‌کنیم. بعد از اینکه کمی تفت خورد با ماست، پنیر، تخم‌مرغ، خامه، نمک و ف

ادامه مطلب ...
گوجه شکم پر با تخم مرغ، صبحانه ای متفاوت

همشهری آنلاین: بیشتر افراد طرز تهیه املت را می‌دانند. کبابی کردن گوجه هم به مهارت خاصی نیاز ندارد. ترکیب تخم مرغ و گوجه کبابی، غذایی پیش رویتان می‌گذارد که هم آسان تهیه می‌شود هم سریع. مقادیر موادش هم به خودتان بستگی دارد. مواد لازم:. گوجه فرنگی. تخم مرغ. نمک. فلفل. روغن زیتون. طرز تهیه:. 1. سر گوجه‌فرنگی‌ها را جدا کنید و درون گوجه‌ها را خالی کنید اما تا حدی که تخم‌های گوجه فرنگی خارج شود و گوشت آن باقی بماند. 2. درون گوجه‌ها نمک و فلفل بپاشید، کف سینی فر را چرب کنید سپس گوجه‌ها را کف آن بچینید و درون هر گوجه یک دانه تخم مرغ بشکنید. 3. سی

گوجه شکم پر شکم پر مرغ مرغ گوجه ای

ادامه مطلب ...
طرز تهیه رولت سوسیسی

همشهری آنلاین:. مواد اولیه:. آرد: 3 پیمانه (مخصوص نان). کره: 100گرم. سوسیس: 10عدد. ماست: یک پیمانه. بیکینگ پودر: 2 قاشق مرباخوری. نمک: نصف قاشق چای‌خوری. شکر: 2 قاشق مرباخوری. سیاه دانه: به میزان لازم. زرده تخم‌مرغ: یک عدد. طرز تهیه:. 1. ابتدا کره را روی حرارت ذوب کرده و ماست را به آن اضافه کرده و مخلوط کنید، مواد خشک را با هم مخلوط کرده و حداقل 3 بار الک کنید تا هوا بخورند و سبک شودند و بعد کم کم به ماست و کره اضافه کنید و بهم بزنید تا خمیر نرمی بدست بیاید سپس خمیر را داخل ظرف چرب شده ای قرار داده و روی آن را با یک پارچه نخی نمناک بپوشانید و

ادامه مطلب ...
فیلم: رولِ نان تست و پنیر

برترین ها: در این ویدئو روش پخت تست رولی پنیر را مشاهده می کنید که بسیار ساده است و در عرض چند دقیقه درست می شود. مواد لازم. نان تست. پنیر ورقه ای. روغن (برای سرخ کردن). طرز تهیه. 1. نان تست را روی تخته قرار دهید. با چاقوی تیز، لبه های نان تست را برش بزنید. سپس با کمک وردنه، نان را روی سطح تخته صاف و نازک کنید. 2. در مرحله بعد، یک لایه پنیر بگذارید و نان را رول کنید. 3. روغن را در تابه بریزید و پس از گرم شدن، رول های تُست را روی حرارت ملایم سرخ کنید تا همه طرف آن طلایی شود. 4. رول‌تُست پنیری را می توانید با انواع دیپ های موردعلاقه خودتان

نان پنیر تست نان تست با پنیر نان تست و پنیر

ادامه مطلب ...
با این صبحانه به اشتها بیایید

سایت پیمونه:. مواد لازم:. تخم مرغ : 4 عدد. سوسیس گوشت : 275 گرم. آویشن : یک قاشق مرباخوری. جعفری خرد شده : یک قاشق مرباخوری. پیازچه ریز شده : یک قاشق غذاخوری. تخم مرغ زده شده : یک عدد. آرد گندم : به مقدار لازم. پودر نان یا آرد سوخاری : به مقدار لازم. نمک و فلفل : به مقدار لازم. طرز تهیه:. ۱ - تخم مرغ ها را به مدت ۸-۱۰ دقیقه پخته و میگذاریم تا سرد شوند و پوست آنها را جدا میکنیم. ۲ - سوسیس، آویشن، جعفری و پیازچه را همراه نمک و فلفل مخلوط کرده و در دستگاه میریزیم تا خمیر یک دستی بدست آید و کلیه مواد کاملا با هم مخلوط شوند. ۳ - تخم مرغ را به صورت د

ادامه مطلب ...
سوپ بوقلمون، سوپی کلاسیک

سایت دلگرم:این سوپ از غذاهای کلاسیک بسیار خوشمزه است که برای امروز این سوپ خوشمزه و مفید را آموزش می دهیم. اگر بوقلمون نداشتید از مرغ و اگر مرغ هم در دسترس نداشتید با آب مرغ می توانید درست کنید. مواد لازم:. ۲ قاشق غذاخوری کره. ۲ فنجان پیاز خرد شده. ۱ فنجان کرفس خرد شده. ۱ فنجان هویج خرد شده. ۴ قاشق چایخوری پودر کاری زرد. ۴ فنجان عصاره مرغ یا بوقلمون. یک چهارم فنجان برنج سفید خام. ۲ عدد سیب سبز (پوستش رو بکنین و هسته هاش رو دربیارین و در آخر خرد کنین). ۱ قاشق چایخوری نمک. ۲ برگ بو. یک چهارم قاشق چایخوری فلفل سیاه. ۲ فنجان گوشت (بوقلمون پخته و خ

ادامه مطلب ...
آموزش تصویری: پیتزای آب‌ نباتی

برترین ها: پیتزا از جمله غذاهایی است که بزرگ و کوچک آن را دوست دارند و با لذت فراوان آن را می خورند. البته، برعکس دهه 70 خورشیدی در ایران که فقط پیتزاهای ضخیم با یک عالم سوسیس و کالباس و فلفل دلمه ای، پخته و فروخته می شد، اکنون دیگر تقریبا همه به این باور رسیده اند که هر چه این غذای ایتالیایی باریک تر باشد، خوشمزه تر است. در حال حاضر انواع پیتزا وجود دارد. از لقمه ای گرفته تا قیفی و مینی پیتزا. اما ما در این مطلب، یک دستور هیجان‌انگیزتر آموزش داده ایم تا کودکان از خوردن آن کیف کنند؛ پیتزای آب‌نباتی!. تعداد: 24 عدد. مواد لازم. 450 گرم خمیر پی

ادامه مطلب ...
نکات مهم برای تهیه دسرها، پودینگ ها و ژله ها

سایت سوران:. 1- اگر بخواهیم ژله دو رنگ درست کنیم. یک رنگ را در ظرف ریخته میگذاریم در یخچال تا خودش را بگیرد. 2- اگر ژله شل بود و در یخچال سفت شد می توانیم دوباره آنرا بجوشانیم و غلیظ کنیم. 3- برای اینکه میــوه در ته ظرف قرار گیرد ابتدا مقدار کمی ژله همراه میــوه ریخته در یخچال می گذاریم. 4- در مورد پودینگها حتماً باید در حالت گرم در ظرفهای مورد نظر بریزیم. 5- پودینگ سریعاً بسته می شود. 6- نشاسته پودینگها حتماً باید تازه و تمیز باشد. 7- ظرف تهیه پودینگها باید کمی گود باشد و با حرارت کم تهیه شود که بیرون نپرد. 8- فرم گرفتن خامه: باید خامه و پودر

نکات مهم تهیه ژله نکات مهم ژله نکات مهم برای تهیه ژله

ادامه مطلب ...
6 دستور پخت با زیتون

مجله سیب سبز:. تاپناد زیتون. چی لازم دارم؟. زیتون سیاه: یک‌دوم پیمانه. زیتون سبز: یک‌دوم پیمانه. سیر: دو حبه. جعفری تازه: یک دسته کوچک. روغن زیتون: دو قاشق غذاخوری. آبلیمو: یک قاشق چای‌خوری. فلفل سیاه: یک‌چهارم قاشق چای‌خوری. فیله ماهی کولی پخته شده: چهار تکه. چطور بپزم؟. 1. تمام مواد را با هم در غذاساز مخلوط کنید. فقط حواس‌تان باشد که خیلی ریز نشوند زیرا تاپناد نباید خیلی نرم شود. 2. اگر هم غذاساز ندارید زیتون‌ها، سیر و ماهی را ریز خرد کرده و سپس با سایر مواد خوب مخلوط کنید. فوت کوزه‌گری. این پیش‌غذا را می‌توانید با بیسکویت ترد، نان لواش، ب

پخت زیتون دستور پخت زیتون

ادامه مطلب ...
رولت پنیر و سبزی

چاشنیک:. مواد لازم:. تخم مرغ : 9 عدد. نمک : 1/2 قاشق چایخوری. آب جوش : یک قاشق سوپخوری. آرد : 180 گرم. کره ذوب شده : 70 گرم. رنگ سبز خوراکی : به میزان لازم. مواد میانی. پنیر خامه ای : 500 گرم. سبزی معطر خرد شده : 2 قاشق سوپخوری. گردو : 100 گرم. دستور پخت:. 1. زرده‌های تخم‌مرغ را با نمک و آب جوش در ظرف مناسبی بریزید و با همزن برقی بزنید تا رنگش زرد روشن شود. 2. سفیده‌های تخم‌مرغ را در کاسه‌ی بزرگتری بریزید و با همزن برقی بزنید تا فرم بگیرد، سپس به آرامی زرده‌های تخم‌مرغ را به سفیده‌ها اضافه کنید. 3. آرد و کره را درون مایه بریزید و مخلوط کنید.

رولت پنیر و سبزی رولت پنیر رولت پنیر سبزی

ادامه مطلب ...
پتاژ كدو حلوايي، ساده و با کلاس!

مجله سیب سبز: با سرد شدن هوا بازار درست کردن و سرو سوپ و آش در خانه‌ها داغ است. این بار یک پتاژ مقوی و خوشمزه را به شما معرفی می‌کنم. پتاژ درواقع یک مدل سوپ است، با این تفاوت که همه مواد آن در مرحله‌ای از پخت، پوره و یک‌دست می‌شود. برای یادگیری دستور پخت این سوپ خوشمزه و مقوی با ما همراه باشید. مواد لازم:. کدو حلوایی:300 گرم، مکعبی خردشده. پیاز: یک عدد، متوسط. سیب‌زمینی:یک عدد، متوسط. هویج:یک عدد، متوسط. آب مرغ (استاک مرغ):یک لیتر. پودر پاپریکا: یک قاشق مرباخوری. روغن زیتون:سه قاشق غذاخوری. آب لیموی تازه:یک قاشق غذاخوری. زردچوبه، نمک و فلفل:

ادامه مطلب ...
پیش غذاهای ایتالیایی

برترین ها: این روزها کم کم " پیش غذا " یا به قول خارجی‌ها " استارتر " داره جای خودش رو در خانه‌های ایرانی هم باز می کنه. سفره‌های. ایرانی معمولا پیش غذاهای قدیمی و شناخته شده‌ای مثل "نان و پنیر و سبزی"٬. "میرزا قاسمی" یا "آش" دارد. تصمیم گرفتم چند پیش غذای متفاوت و فرنگی که. آماده کردنش دردسر زیادی نداره رو بهتون معرفی کنم. امروز سراغ دو تا پیش. غذای ایتالیایی رفتم. بروسکتا ‌Bruschetta که خیلیها به فارسی بروشتا هم بهش میگن:. مواد اصلی این پیش غذای ساده ایتالیایی گوجه فرنگی٬ سیر و ریحان است. البته نباید نان گریل شده٬ روغن زیتون و سرکه بالزامیک

غذاهای ایتالیایی

ادامه مطلب ...
باید و نبایدهای آغاز یک پذیرایی رسمی را بدانید

مجله سیب سبز:. استاک؛ راز یک سوپ خوشمزه. در این بخش برای شما راز غلظت سوپ را برملا می‌کنیم. در دل این سوپ غلیظ یک سوپ رقیق نهفته است به نام استاک. استاک انواع مختلفی دارد. شما می‌توانید آن را با سبزیجات یا گوشت قرمز و گوشت سفید که شامل مرغ، ماهی و میگوست تهیه کنید. ما استاک مرغ را برای شما انتخاب کرده‌ایم که با آن سوپ‌های خوشمزه‌ای را می‌توان تهیه کرد. یک کیلو بال و استخوان را در قابلمه‌ای بریزید. سه عدد پیاز متوسط را خرد کرده و داخلش بریزید. دو عدد هویج را خرد کرده و همراه سه ساقه کرفس که خرد کرده‌اید به مرغ اضافه کنید. سه حبه سیر و یک

ادامه مطلب ...
گیاه خواری به سبک ایتالیایی

پیمونه:شاید بروسکتا یا بروشتا مشهورترین پیش غذای ایتالیایی باشد. این لقمه های خوش عطر و طعم براستی که برش کوچکیست از آشپزی متنوع ایتالیایی!. مواد لازم:. گوجه فرنگی سفت . 3 عدد. ریحان تازه . 5 شاخه. سیر . 5 حبه. نان باگت . 10 برش. روغن زیتون . به میزان لازم. پنیر پارمژان . به میزان لازم. نمک و فلفل. طرز تهیه:. 1 - نان باگت را به صورت اریب برش زده و روی سینی فر بچینید ، زیر و روی نان ها را با روغن زیتون و به کمک قلم مو چرب نمایید و به مدت 10 دقیقه در فر گذاشته تا کمی برشته شوند. 2 - سیر ها را کاملا له کرده و روی نان ها بمالید . گوجه فرنگی

ادامه مطلب ...

بهترین مشاغل و خدمات شهر خود را ، در سایت نشونه پیدا کنید.

مشاهده سایت نشونه