آشپزی

کیک لایه ای لیمو با کرم مخصوص و بلوبری

وب سایت آشپز باشی: کیک لایه ای لیمو با کرم مخصوص و بلوبری از مجموعه دستور غذایی های مارتا. استوارت است، در این بخش دستور پخت این کیک را برایتان. تدارک دیده است. مواد لازم:. 200 گرم آرد. 1 قاشق غذاخوری بیکینگ پودر. 1/2 قاشق چای خوری نمک. 8 قاشق غذاخوری شکر. 1/2 پیمانه شیر. 120 سی سی روغن کانولا. 1 قاشق چای خوری وانی. 1 عددلیمو. 1 قاشق چای خوری آبلیموی تاز. 4 عدد بزرگ تخم مر. 1 قاشق غذاخوری پودر قن. 1 لیوان بلوبری. نکات :. ۱- برای آنکه لایه های این کیک سبک و کم چرب باشند می بایست از شیر بدون چربی استفاده کرد؛ بلوبری هایی که مابین این لایه ها قرار

کیک لایه ای کیک های لایه ای کیک با لایه کرم

ادامه مطلب ...
کباب صِرب، ترکیب گوشت و سوسیس

مجله آشپزی مثبت - مهشید شکری: دستور پخت یک کباب خوشمزه به همراه گوشت و سوسیس را برای شما آماده کرده ایم. طعم ترکیب سوسیس و گوشت را از دست ندهید. مواد لازم برای 3 تا 4 نفر. 500 گرم گوشت گوساله چرخ‌شده. 200 گرم سوسیس چرخ‌شده. 2 /1 ق س سیر رنده شده. 2 ق س پنیر پیتزای چرخ شده. 2 ق س ریحان تازه خرد شده. 2 ق س پودر سوخاری. 2 ق س نعنای تازه خرد شده. به میزان لازم نمک و فلفل. به میزان لازم روغن. طرز تهیه:. 1. در یک کاسه مناسب گوشت چرخ‌کرده را با سوسیس چرخ‌کرده خوب مخلوط کرده و ورز دهید، سپس سیر، پنیر پیتزا، ریحان، نعنا و به میزان لازم نمک و فلفل را ا

ادامه مطلب ...
سالاد خارجکی و گوشتی

مجله آشپزی مثبت: بعضی اوقات برای شام ترجیح میدهیم یک غذای سبک بخوریم. سالاد یکی از این گزینه هاست، اما برای اینکه بعد از خوردن آن حداقل کمی احساس سیری کنیم از گوشت هم داخل آن استفاده می کنیم. مواد لازم برای 2 نفر. 3 /1 پیمانه سرکه بالزامیک. 2 /1 1 ق س آویشن خرد شده. 2 /1 1 ق س سس خردل. 2 حبه سیر رنده شده. به میزان لازم نمک و فلفل. 300 گرم گوشت استیکی. 1 عدد پیاز. 1 عدد کاهو. 2 عدد گوجه‌فرنگی. 300 گرم گوجه‌فرنگی گیلاسی. طرز تهیه:. 1. در یک کاسه مناسب سرکه بالزامیک را با آویشن خرد شده، سس خردل، سیر، نمک و فلفل و مقداری روغن‌زیتون خوب مخلوط کنید

سالاد گوشتی

ادامه مطلب ...
پنه با خامه و سالمون دودی

وب سایت آشپز باشی: پنه با خامه و سالمون دودی از مجموعه دستور غذایی های مارتا استوارت است که دستور پخت این غذا را برایتان تدارک دیده است. نکاتی در رابطه با تهیه ی سالاد تخم مرغ کلاسیک :. ۱- حتی الامکان در تهیه ی این غذا از آبلیموی تازه استفاده کنید. ۲- سالمون های دودی اغلب نمک فراوان دارند ، لذا فقط در صورت نیاز نمک اضافه کنید. مواد لازم:. 350 گرم پنه ریگاته. 2 قاشق چای خوری کره. 3 قاشق غذاخوری موسی. 1 فنجان خامه. 1 قاشق چای خوری آبلیمو. 100 گرم سالمون دودی. 2 قاشق غذاخوری پیازچه. به میزان لازم نمک و فلفل. طرز تهیه:. 1. پاستا را در یک دیگ بزرگ

ادامه مطلب ...
دسر شا‌توت

مجله سیب سبز: برای آنهایی که عاشق میوه های ترش هستند، بی اغراق شا توت یکی از خوشمزه ترین میوه های فصل است که نه تنها خوردن آن لذت بخش است بلکه برای درست کردن دسر هم ایده آل است. این دسر یکی از همین دسرهای خوشمزه شا توتی است. مواد لازم برای دسر. 2 ق س آرد ذرت. 2/1 ق چ وانیل. 2/1 1 ق س نشاسته ذرت. 2/1 پیمانه آب. 4 ق س شکر. 2/1پیمانه خامه صبحانه. 1 ق م پودر ژلاتین. مواد لازم برای تهیه سس. 1 پیمانه شا‌توت. 3 پیمانه شیر. 1 ق س نشاسته ذرت. 3 ق س شکر. چند عدد شا‌توت برای تزیین. طرز تهیه:. 1. ابتدا دسر را درست کنید. به این صورت که در قابلمه‌ای مناسب

دسر شاتوت دسر با شاتوت

ادامه مطلب ...
سوپ قارچ با مواد تازه، به به!

وب سایت آلامتو: اگر سوپی خوشمزه می خواهید باید از مواد غذایی تازه استفاده کنید سوپ قارچی که در ادامه قصد آموزش آنرا داریم حتماً شما را شگفت زده خواهد کرد. مواد لازم :. نصف پیاز کوچک (خرد شده). 3 حبه سیر. 1 فنجان قارچ خرد شده. 0. 5 فنجان کرفس خرد شده. 2 قاشق سوپخوری کره. 1 فنجان شیر. 4 قاشق سوپخوری شیر خشک. 2 قاشق سوپخوری آرد. 0. 5 قاشق چایخوری نمک. مقداری فلفل. طرز تهیه :. 1- سیر ویک چهارم پیاز خرد شده را همراه یک لیوان آب سرد داخل مخلوط کن و اجازه می دهیم مواد خوب با هم ترکیب شوند. بعد آب آن را از صافی عبور می دهیم. 2- در داخل یک ظرف 1 قاشق سو

مواد سوپ قارچ

ادامه مطلب ...
چاشنی‌ بازی به سبک آمیتاباچان

مجله سیب سبز - ستاره سمایی: خسته شده‌اید از بس به همه غذاهای‌تان زردچوبه و دارچین و نهایتا فلفل سیاه زده‌اید؟ اصلا با ادویه‌های دیگر چقدر آشنا هستید؟ حتما می‌خواهید بگویید از آویشن و تخم گشنیز هم در غذاهای‌تان استفاده می‌کنید و با همه ادویه‌ها به خوبی آشنایید(!) چیزی از جوز هندی یا میخک، رازیانه و گلپر هم شنیده‌اید؟ می‌دانید با این ادویه‌ها می‌توانید از ترشی گرفته تا خورش و کیک‌های‌تان را خوشمزه‌تر و متنوع‌تر کنید؟ اگر دل‌تان می‌خواهد دنیای ناشناخته ادویه‌ها را بهتر بشناسید در این مطلب دکتر علیرضا عباسیان، متخصص طب سنتی، شما را با چهار ادویه کم

ادامه مطلب ...
نان پر شده با قارچ و خامه ترش

وب سایت آشپز باشی: نان پر شده با قارچ و خامه ترش از مجموعه دستور غذایی های مارتا استوارت. است. این غذا یک وعده ی غذایی عالی بدون گوشت را برای شما مهیا. می کند، البته در صورت تمایل می توانید از گوشت یا سوسیس نیز در این. ترکیب استفاده کنید. مواد لازم:. روغن زیتون: 2 قاشق سوپ خوری. پیاز خرد شده: 1 عدد بزرگ. قارچ خرد شده: 4 بسته. خمیر فیلو (هزار لا): 1 برگ. خامه ترش :1 پیمانه. طرز تهیه :. ۱- با خرید خمیر ورقه ای آماده ، تهیه ی این غذا بسیار آسان تر و مختصر می شود. 2- فر را روی دمای 425 درجه تنظیم کنید تا گرم شود. در یک ماهیتابۀ بزرگ، روغن را گرم

نان پر شده قارچ پر شده خامه ترش شده

ادامه مطلب ...
روش های تهیه سالاد سزار

هفته نامه اوقات خوش: سالاد سزار، سالاد محبوبی است که اولین بار توسط سرآشپز سزار کاردینی (cesare cardini) که یکی از مهاجران جنگ جهانی اول به ایالت کالیفرنیا و شهر سن‌دیه‌گو بود؛ درست شد. این سالاد خوشمزه در 20 دقیقه تهیه می‌شود. قدمت این سالاد به 100 سال پیش برمی‌گردد. روش اول (روش اصیل و کاملا ایتالیایی سالاد سزار). زمان آماده سازی: حداکثر 30 دقیقه. مواد لازم مناسب برای 5 نفر. کاهو تازه: 1 عدد. نان تست: 4-3 عدد. روغن زیتون بکر: 150 میلی لیتر. پنیر پارمیزان: 100 گرم. سرکه سفید: 1 قاشق غذاخوی. تخم مرغ: 1 عدد. سیر: 2 حبه. آب لیموی تازه: 2 قاشق غذ

روش تهیه سالاد سزار روش تهیه سالاد روش تهیه ی سالاد سزار

ادامه مطلب ...
طرز تهیه سالاد ماکارونی اشتها آور

وب سایت آلامتو: امروز برای شما عزیزان طرز تهیه سالاد ماکارونی اشتها آوری را آماده کرده‌ایم که بسیار خوشمزه است و یک ماکارانی خانگی محسوب می‌شود که در آن از موادی همچون گوشت و پنیر استفاده شده است که به خوشمزه شدنش بسیار کمک می‌کند. مواد لازم :. 450 گرم پاستا صدفی یا حلزونی. 120 گرم گوشت بدون استخوان. 120 گرم سوسیس پپرونی ، خرد شده. 250 گرم پنیر پیتزا ، خرد شده. 180 گرم زیتون سیاه ، خشک شده و خرد شده. یک عدد فلفل قرمز ، خرد شده. یک عدد فلفل سبز ، خرد شده. سه عدد گوجه فرنگی ، خرد شده. سه چهارم فنجان روغن زیتون. یک چهارم فنجان سرکه. دو قاشق غذا خو

طرز تهیه سالاد ماکارونی طرز تهیه سالاد طرز تهیه ماکارونی

ادامه مطلب ...
سالاد سیب‌زمینی

همشهری آنلاین - سمیرا نعمتیان: شما ممکن است ندانید چطور می‌توانید سبزیجات مختلف را به روش‌های گوناگون بر سر سفره خانواده بیاورید. ما به شما توصیه می‌کنیم تا می‌توانید برای تهیه غذاهای مختلف گیاهی خلاقیت به خرج بدهید؛ مخصوصا در وعده‌های شام که هم نباید از برنامه غذایی حذف شود و در عین حال باید سبک و بی‌ضرر باشد. سالاد سیب‌زمینی برای وعده شام بسیار سبک اما مقوی و مفید است. اغلب وقتی اسم سالاد با سیب‌زمینی به گوش ما می‌خورد سریع یاد اولویه و سالادهایی با سس چرب و سنگین می‌افتیم. اما سالاد پیشنهادی ما این ویژگی‌ها را ندارد. چرا این سالاد را بخور

سالاد سیبزمینی

ادامه مطلب ...
طرز تهیه سالاد سیب زمینی یونانی

وب سایت آلامتو: یکی از سالاد هایی که دستور تهیه بسیاری در جهان دارد سالاد سیب زمینی است سالادی که طرفداران زیادی نیز دارد. دستور تهیه‌ای که برای شما آماده کردیم مربوط به کشور یونان می‌باشد که بسیار خوشمزه است و خواص بسیاری دارد. مواد لازم :. 12 عدد سیب زمینی. یک چهارم فنجان خرد شده پیاز. یک چهارم فنجان روغن زیتون. یک فنجان سرکه‌ی قرمز. یک و نیم قاشق چای خوری آب لیمو. نصف قاشق چای خوری پودر سیر. نصف قاشق چای خوری پودر پیاز. نصف قاشق چای خوری نمک درشت. نصف قاشق چای خوری فلفل سیاه. یک چهارم قاشق چای خوری پونه کوهی خشک شده. یک چهارم قاشق چای خوری

طرز تهیه سالاد طرز تهیه سالاد سیب زمینی طرز سالاد سیب زمینی

ادامه مطلب ...
خوراک بلدرچین و سبزیجات تابستانی

مجله آشپزی مثبت: خوراک یکی از غذاهایی است که در تهیه آن میتوانیم کلی از خودمان خلاقیت به خرج دهیم. میتوانیم کلی مواد مختلف به آن اضافه و یا یک سری مواد را از آن حذف کنیم. در این مطلب میخواهیم نهایت استفاده را از سبزیجات تابستانی در تهیه یک خوراک خوشمزه بکنیم. مواد لازم برای 2 نفر. 2 /1 پیمانه لوبیاچیتی پخته. 2 /1 پیمانه ذرت پخته. 2 /1 پیمانه نخود سبز پخته. 2 /1 پیمانه هویج نگینی پخته. 2 /1 پیمانه لوبیا سبز پخته. 2 /1 پیمانه آب مرغ. 4 عدد بلدرچین. 2 ق س پیازداغ. 1 ق س رب گوجه‌فرنگی. به میزان لازم نمک و فلفل. به میزان لازم روغن. طرز تهیه:. 1.

ادامه مطلب ...
غذاهای گیلانی به سبک نعیمه نظام دوست

مجله زندگی ایده آل - الهام زینلی: ایران یکی از متنوع‌ترین سفره‌های غذایی جهان را دارد. تعدد قومیت‌ها در این سرزمین پهناور باعث شده به همان نسبت سلایق و فرهنگ‌های غذایی متنوعی را شاهد باشیم، البته با گسترش روابط بین آدم‌ها و پراکندگی مردمان در سراسر کشور این فرهنگ‌ها از محدوده جغرافیایی خود فراتر رفته و بعضی از این غذاها از سفره‌های مناطق دیگر هم سر درآوردند. اگر به‌طور موضوعی بخواهیم به نمونه‌های همه‌گیر شده غذاهای گیلکی اشاره کنیم، باید گفت امروزه کمتر کسی است که میرزاقاسمی و باقالاقاتوق را امتحان نکرده یا دست‌کم اسم آن را نشنیده باشد. وقتی

نعیمه نظام دوست

ادامه مطلب ...
میگو لقمه‌ با طعم متفاوت

مجله آشپزی مثبت: اگر به فکر یک ساندویچ خوشمزه با طعم متفاوت برای همه اعضای خانواده بخصوص بچه‌ها هستید، لقمه‌های میگویی یک پیشنهاد ویژه است. این لقمه‌ها را به‌راحتی و در زمان کم درست کنید و لذت ببرید. مواد لازم برای 2-3 نفر. 500 گرم میگو. 1 عدد هویج خلالی خرد شده. 2 ق س روغن‌زیتون. 1 ق ج کنجد. 1 عدد پیاز خرد شده. 1 پیمانه برگ کلم خرد شده. 2 /1 پیمانه گشنیز خرد شده. 3 ق س سس دلخواه. 10 عدد خمیر یوفکا. به میزان لازم نمک و فلفل. مقداری روغن برای سرخ کردن. طرز تهیه:. 1. فر را با دمای 175 درجه سانتی‌گراد روشن کنید تا گرم شود. میگوها را با مقداری ن

ادامه مطلب ...
شام 30 دقیقه ای با سیب‌ زمینی شکم پر

مجله آشپزی مثبت - شادی حق پرست: این شام راحت را می‌توانید در 30 دقیقه و با سبزی‌های خوراکی که از قبل مانده درست کنید. البته قبل از شروع باید سیب‌زمینی‌ها را آبپز کرده باشید تا کارتان سریع‌تر انجام شود. مواد لازم:. 5 عدد سیب‌زمینی، سبزیجات پخته (لوبیا سبز، هویج و ذرت )، پنیر پیتزا، نمک و فلفل و عدس. طرز تهیه:. 1. سیب‌زمینی‌ها را آبپز کنید. 2. آنها را از وسط نصف و داخل شان را خالی کنید و مواد آن را کنار بگذارید. 3. درون شکم سیب‌زمینی ها نمک ، فلفل و روغن‌زیتون بریزید. 4. شکم سیب‌زمینی را با سبزی‌ها ی خوراکی پرکنید و روی آن را ‌هم از گوشت سیب

شام سیب زمینی شام با سیب زمینی سیب زمینی شکم پر

ادامه مطلب ...
آش ماست آذربایجانی

مجله آشپزی مثبت - مرجان زهروی: آش ماست یکی از آش های بسیار معروف و پر طرفدار است که معمولا سر سفره آذری های عزیز بسیار دیده می شود. این آش به خاطر طعم متفاوت و دلچسبی که دارد، طرفداران زیادی چه آذری و چه غیر آذری دارد. اگر میانه تان با طعم ترشی ماست خوب است، این غذا را حتما امتحان کنید. مواد لازم برای 4 تا 6 نفر. 2 لیتر آب. 1 کیلو ماست. 1 پیمانه برنج نیم دانه محلی. 1 پیمانه نخود آبگوشتی. 150 گرم گوشت چرخ کرده. 1 عدد پیاز. 1 عدد سیر کامل. 500 گرم سبزی آش. 1 عدد تخم‌مرغ. به میزان دلخواه زردچوبه. طرز تهیه:. 1. ابتدا تخم‌مرغ را در یک کاسه کوچک خ

آش ماست

ادامه مطلب ...
کوفته‌ قلقلی با سس ماست

مجله آشپزی مثبت: این روزها اغلب ما به خاطر این که دچار اضافه وزن نشویم، ترجیح می دهیم به جای سس های مختلف سالاد که نود درصد آن ها هم مایونز دارند، از سس های ماستی استفاده کنیم ولی این بار قرار است غذایی با سس ماست بخوریم. موافقین؟. مواد لازم برای کوفته. 500 گرم گوشت گوساله چرخ کرده. 80 گرم آرد. 2 /1 ق چ بیکینگ‌پودر. 1 عدد پیاز رنده شده. 3 /1 ق چ ادویه گرام ماسالا. 3 /1 ق چ زیره. به میزان لازم نمک و فلفل. مواد لازم برای سس. 200 گرم ماست چکیده. 35 گرم آرد. 4 /3 ق چ زیره. 1 عدد پیاز خرد شده. 2 حبه سیر خرد شده. 1 تکه زنجبیل رنده شده. 2 ق چ پودر کا

سس کوفته قلقلی کوفته قلقلی با سس

ادامه مطلب ...
ماهی قزل‌ آلا کبابی با فسفر اضافه!

وب سایت آلامتو: امروز برای شما عزیزان طرز تهیه ماهی قزل آلا کبابی را آماده کرده‌ایم که به علت داشتن فسفر برای ذهن و مغز بسیار مفید است. مواد لازم :. سه عدد فیله 180 گرمی ماهی قزل آلا. یک چهارم فنجان آب لیمو. اسپری پخت و پز. یک چهارم فنجان شکر قهوه‌ای. دو قاشق غذا خوری پودر فلفل قرمز. چهار قاشق چای خوری لیمو. یک قاشق غذا خوری روغن نباتی. یک و نیم قاشق چای خوری زیره سبز. یک و یک چهارم قاشق چای خوری دارچین. یک قاشق چای خوری نمک. طرز تهیه :. 1. فیله ماهی قزل آلا را درون یک کیسه فریزر قرار می‌دهیم و آب لیمو را اضافه کرده و درون یخچال به مدت حداقل یک

ماهی قزل آلا ماهی قزل کبابی ماهی کبابی قزل آلا

ادامه مطلب ...
20 دسر هیجان انگیز از نوع بستنی! (1)

مجله آشپزی مثبت: با شما موافق هستیم. بستنی به خودی خود هم یک دسر خوشمزه است ولی تصویر کنید اگر بخواهید از همین دسر به عنوان ماده اولیه دسرهای دیگر استفاده کنید چقدر هیجان انگیز خواهد شد. در این پرونده به آموزش بیست مدل دسر بستنی پرداخته ایم که برای مهمانی های عصرانه و دسرهای بعد از غذا بی نظیر است. 1. دسر موز و بستنی. ۶ عدد موز را پوست کنده و به صورت طولی به ۲ نیم کنید، سپس نصف ۵۰گرم کره را در تابه‌ای بزرگ بریزید و روی حرارت اجاق گاز قرار دهید تا آب شود. پس از آن، نیمی از موز‌ها را داخل کره ریخته و تا اندازه‌ای سرخ کنید که طلایی رنگ شوند.

دسر هیجان انگیز

ادامه مطلب ...

بهترین مشاغل و خدمات شهر خود را ، در سایت نشونه پیدا کنید.

مشاهده سایت نشونه