همه جور سوپ دیده بودیم به جز سوپ ماکارونی! فکر نمیکنم چیز بدی از آب دربیاید. شما هم می‌توانید این سوپ خوش طعم و معطر به عطر آویشن را به راحتی در منزل تهیه کنید.

همشهری آنلاین: همه جور سوپ دیده بودیم به جز سوپ ماکارونی! فکر نمیکنم چیز بدی از آب دربیاید. شما هم می‌توانید این سوپ خوش طعم و معطر به عطر آویشن را به راحتی در منزل تهیه کنید.

مواد لازم:

  • روغن زیتون: یک قاشق غذاخوری
  • پیاز خرد شده: نصف فنجان
  • تره فرنگی خرد شده (فقط قسمت سفید و سبز روشن آن): نصف فنجان
  • کرفس خرد شده: نصف فنجان
  • فلفل دلمه‌ای قرمز: یک چهارم فنجان
  • سیر خرد شده: ۳ حبه
  • عصاره مرغ: ۶ فنجان
  • برگ بو: یک عدد
  • برگ آویشن تازه: یک قاشق چای‌خوری
  • نمک: یک قاشق چای‌خوری
  • کدوی خرد شده: ۲ فنجان
  • لوبیا سبز خرد شده: یک فنجان
  • لوبیا سفید: نصف فنجان
  • ماکارونی شکل‌دار کوچک: نصف فنجان
  • گوجه فرنگی: ۲ عدد
  • ریحان تازه: برای چاشنی زدن
  • پارمیسان رنده شده: مقداری برای تزیین
  • عصاره مرغ (گیاهخواران می‌توانند از عصاره سبزی‌جات استفاده کنند)
  • نمک (اگر عصاره مرغ نمک ندارد باید از نمک بیشتری استفاده کنید)

سوپ ماکارونی مخصوص تابستان

طرز تهیه:


1- یک قاشق روغن را در یک قابلمه بزرگ روی حرارت بالا گرم کرده و بعد پیاز، تره فرنگی، کرفس و فلفل دلمه را اضافه کرده و برای ۸ تا ۱۰ دقیقه تا زمانی که نرم شوند تفت بدهید، بعد حرارت را کم کنید تا نسوزند. بعد سیر را اضافه کنید و یک دقیقه دیگر هم بزنید تا عطر آن پخش شود.

2- عصاره مرغ، برگ بو، آویشن و نمک را داخل قابلمه بریزید. حرارت را زیاد کنید تا به جوش بیاید، وقتی جوش آمد کدو، لوبیا سبز، گوجه فرنگی، لوبیا سفید و پاستا را هم اضافه کنید. دوباره حرارت را زیاد کرده و بعد از اینکه جوش آمد حرارت را کم کنید. ۱۰ دقیقه صبر کنید تا سبزی‌جات و پاستا بپزند.

3- وقتی سوپ آماده شد با ریحان و پنیر پارمیسان تزیین کرده و سرو کنید.
کلمات کلیدی :
نظرات بییندگان :

بهترین مشاغل و خدمات شهر خود را ، در سایت نشونه پیدا کنید.

مشاهده سایت نشونه